Можно ли молоко при гастрите?

Молоко содержит кальций, калий, магний, фосфор, биотин и другие полезные элементы. Этот продукт стал предметом споров. Его противники утверждают, что человеку неестественно пить животное молоко, которое вымывает кальций из организма. Их оппоненты утверждают, что напиток полезен для костей, содержит витамины и минералы. Но если здоровым людям это не приносит вреда, то многие не знают, можно ли молоко при гастрите.

Состав молока

Важно знать состав любого продукта, чтобы исключить потребление веществ, вредящих организму. Основное компонент молока — это вода, остальные составляющие — белки, жиры, углеводы. В 100 мл молока содержится:

• вода — 80-90 г;
• 3,2 г белка;
• 3,25 г жиров;
• 5,2 г углеводов;
• 5,2 г сахара;
• 5,2 г лактозы;
• витамины А, В1, В2, В12, Д;
• кальций, магний, калий.

Состав зависит от животного, его питания, условий содержания, медицинских процедур, вакцин. Большое количество химии в питании животного и частая вакцинация приводят к ухудшению качества. Продукт становится вредным для употребления.

Гастрит и молочные продукты

Гастрит — воспалительный процесс слизистой оболочки желудка. Согласно статистике, 80% россиян болеют гастритом.

Причин гастрита несколько.

Тип гастрита	Причина
Гастрит	Бактерия хеликобактер. Примерно у 85% людей гастрит начинается по этой причине
Аутоиммунный	Иммунная система человека работает неправильно. В организм попадают вредные бактерии, нарушающие функциональность желудка
Химический	Появляется вследствие неправильного питания, употребления токсичной еды. Этот тип иногда возникает после перенесенных операций на желудке
Хронический	Возникает вследствие длительного приема лекарств, особенно антибиотиков

Интересно! Бактерией хеликобактер чаще заражаются дети, молодежь. Заражение происходит через посуду, предметы личной гигиены, поцелуи, слюну.

При обострении патологического процесса употребление молока запрещено. Пациентам с хронической формой гастрита, характеризующейся повышенной кислотностью, употребление молока разрешено. Употребление напитка подавляет излишнюю выработку желудочного сока, успокаивает раздраженные стенки желудка.

Если у пациента выявлен гастроэнтерит, врачи рекомендуют полностью исключить употребление молока, иначе это грозит ухудшением общего самочувствия больного, развитием осложнений.

Легкоусвояемый белок, входящий в состав молока, восстанавливает и успокаивает пораженные стенки желудка, что положительно влияет на самочувствие больного. При воспалении желудок покрыт маленькими язвами. В процессе употребления грубой еды появляются неприятные ощущения. Молочные продукты помогают избавиться от дискомфорта.

Влияние молока на ЖКТ

Молоко влияет на функциональность пищеварительной системы неоднозначно. Нельзя сказать, что молочные продукты на 100% вредны или полезны.

Польза молока заключается в следующем влиянии на организм:

1. Смягчающее воздействие на слизистую желудка. При возникновении изжоги специалисты рекомендуют употреблять теплое молоко.
2. Восстановление слизистой оболочки желудка.
3. Нормализация функциональности пищеварительной системы.
4. Защита желудка от воздействия патогенных микроорганизмов.

Молочные продукты оказывают благоприятное воздействие на организм.Они улучшают самочувствие, пищеварение, иммунитет.

Несмотря на положительные свойства напитка, молоко иногда приносит вред:

1. В составе молока наблюдается высокое содержание казеина, который плохо переваривается и усваивается.
2. Процесс усвоения организмом казеина с возрастом осложняется, поскольку перестает вырабатываться фермент протеиназа. Людям в возрасте молочные продукты приносят больше вреда, чем пользы.

Правила употребления молочных продуктов

При употреблении молока важно оценить индивидуальное влияние напитка. Если после употребления молочных продуктов ухудшается общее самочувствие, у пациента болит живот, наблюдается нарушение стула, следует от них отказаться. Некоторые люди страдают лактозной непереносимостью, их организм не воспринимает молочные продукты.

При гастрите употреблять молоко стоит  соблюдая определенные правила:

1. Следует пить молоко с низким уровнем жирности.
2. Запрещено употреблять кисломолочные продукты — кефир.
3. При обострении гастрита рекомендуется исключить употребление молочных продуктов.
4. Молоко нужно подогревать. Важно употреблять только теплые продукты.
5. При употреблении козьего молока в напиток рекомендуется добавить 1 ч. ложку меда, чтобы снизить его кислотность.

Придерживаясь этих рекомендаций, вы поспособствуете быстрому спаду обострения. Иногда исключение продукта даже не требуется.

Какие молочные продукты нельзя при повышенной кислотности

Признаками повышенной кислотности являются отрыжка, изжога, тошнота. Некоторые продукты усугубляют ситуацию, лучше их не употреблять:

• кефир,
• обезжиренное молоко,
• ряженка,
• сметана,
• творог с кислым вкусом.

Молоко при гастрите с пониженной кислотностью

Если желудочный сок вырабатывается в недостаточном количестве, это говорит о пониженной кислотности. Пациента беспокоят отрыжка и вздутие живота. Желудок работает не в полную силу, нарушается процесс пищеварения. При таком виде гастрита необходимо обязательно наблюдаться у врача и соблюдать диету.

При пониженной кислотности употребление молока запрещено, поскольку этот продукт обладает аналогичным уровнем кислотности. При добавлении небольшого количества молока в чай, кофе или кашу вред минимален. Но если пациент ежедневно употребляет неограниченное количество молока, напиток следует исключить либо снизить частоту употребления.

Козье молоко

В отличие от коровьего, оно считается лучшим средством для лечения. Это диетический продукт, после употребления которого не наблюдается отрыжки и кислого привкуса. Он обладает рядом преимуществ:

1. Белок, который содержится в козьем молоке, восстанавливает стенки желудка, нормализует уровень кислоты в желудочном соке, останавливает размножение бактерии хеликобактер.
2. Его рекомендуют врачи при любых заболеваниях ЖКТ из-за его восстанавливающего действия.
3. Обладает ощелачивающим действием, убирает неприятные симптомы.
4. Не поднимает уровень кислотности, как коровье.
5. Регулирует выработку соляной кислоты.
6. Защищает от рефлюкса. Это процесс, во время которого нарушается чувствительность рецепторов двенадцатиперстной кишки. В желудке появляется много желчи и ферментов, которые препятствуют перевариванию еды. Козье молоко защищает от выработки слизи, которая приводит к ожогу слизистой.

Поэтому козье молоко считается универсальным средством при болезнях желудочно-кишечного тракта. Оно создает защитную пленку на стенках желудка, способствует его правильной работе.

При употреблении козьего молока соблюдайте определенные правила:

• покупайте свежий продукт, так как в нем сохраняется больше полезных веществ.
• пейте один стакан с утра до завтрака и один стакан на ночь;
• пейте его теплым небольшими глотками;
• употребляйте на протяжении двух недель как лечебный курс.

Не кипятите козье молоко. Полезные витамины выпарятся, пользы от него не будет. Если вы никогда не пили его, начинайте с половины стакана. Постепенно увеличивайте количество, пока не дойдете до целого. Вкус кажется непривычным.

Видео — Питание при гастрите

Добавление молока в другие блюда и напитки

Как сообщают специалисты, добавление небольшого количества молока в кашу или чай разрешено. Но не все знают, разрешено ли такое употребление напитка при гастрите.

Молоко и кофе

При гастрите с повышенной кислотностью добавление молока в кофе не запрещается. Этот бодрящий напиток понижает кислотность в желудке, что положительно влияет на самочувствие больного.

Людям, имеющим гастрит с пониженной кислотностью, напиток противопоказан, поскольку он снижает кислотность и тем самым ухудшает самочувствие больного.

Внимание! При приготовлении напитка лучше использовать натуральный кофе в зернах, а не растворимый.

Молоко и каши

Молочные каши полезны при гастрите. Они способствуют нормализации кислотности в желудке и купированию симптоматики. Следует отдать предпочтение гречневой и овсяной кашам. Благодаря своей консистенции, они улучшают функциональность ЖКТ.

Важно! Процесс варки каш для людей с гастритом должен занимать чуть больше времени, чем обычно.

Попробуйте заменить коровье молоко на растительное: кокосовое, соевое, миндальное. Цена высока, но пользы больше. Есть разные производители, каждый найдет подходящее ему. Его можно пить при гастрите без опасений.

Людям с заболеваниями ЖКТ следует пить молоко с осторожностью. Не ограничивайте себя при повышенной кислотности, но откажитесь от его употребления при пониженной. Козье молоко содержит больше полезных веществ, способствует правильной работе желудка, защищает его от вредных бактерий.