Признаки пищевой аллергии у взрослых

Пищевая аллергия все чаще регистрируется не только в детском возрасте, но и у взрослых людей. Причины ее появления кроются во многих факторах, в том числе в экологии и в составлении рациона питания. Важно вовремя начинать лечение патологии, так как она может осложняться и приводить к тяжелым состояниям в виде анафилактического шока. В некоторых случаях проводится также тест на переносимость тех или иных продуктов, так как неправильное сочетание пищи также может стать причиной развития аллергии на другие типы продуктов.

Признаки пищевой аллергии у взрослых

Среди самых распространенных симптомов заболевания выделяются следующие:

• сильный отек губ и ротовой полости;

• осложнение может переходить на горло и провоцировать приступ удушья или нехватки воздуха;
• из-за попадания аллергенов на слизистую рта может появиться также зуд, который в тяжелых состояниях переходит в носовую полость, глаза, уши и горло;
• после прохождения пищи по пищеводу и попадания в желудок часто развивается тошнота, рвота, может появиться понос и приступ кишечной колики;
• со стороны кожи аллергическая реакция на пищу проявляется в виде красноты, шелушения, жжения, появления сыпи и крапивницы;

• иногда проблема проявляется в виде постоянного насморка с сильным зудом, обычно это происходит при аллергии на сильно пахнущий продукт;
• в редких случаях развивается анафилактический шок, который сопровождается всеми описанными выше симптомами, но интенсивность признаков в несколько раз выше и может приводить к смерти при отсутствии оказания своевременной помощи.

Пищевая аллергия почти в 90% случаев развивается в течение от двух минут до 2-3 часов после употребления аллергенного для конкретного пациента продукта. Но в некоторых случаях процесс может запуститься сразу после касания пищи или ее вдыхания. В таких случаях речь идет об очень сложных и опасных пищевых аллергиях.

Внимание! Иногда пищевую аллергию провоцируют не отдельные компоненты, а их сочетания. Особенно опасно, когда в одном блюде присутствует два высокоаллергенных продукта. К ним относятся, например, сочетания курица+куриное яйцо, апельсин+орехи и другие.

Виды аллергии у взрослых пациентов с их проявлением

У пациентов этой возрастной группы на сегодняшний день выделяется два типа проявления заболевания. Спровоцировано оно врожденными особенностями пищеварительной системы, частым поглощением высокоаллергенных продуктов, генетической предрасположенностью, значительным снижением иммунитета и заболеваниями ЖКТ.

С учетом особенностей проявления аллергия у взрослых делится на скрытую и активную. Первая считается латентной, она проявляет себя не так часто и не такими выраженными признаками, характерными для аллергии. Если даже при наличии проблем с переносимостью больной систематически потребляет аллергенный для него продукт, болезнь становится хронической или скрытой. Для выздоровления пациенту не требуется принимать большое количество антигистаминных, ему достаточно полностью отказаться от неподходящей пищи и организм придет в норму.

При активной аллергии на продукты даже исключение вредных для конкретного пациента блюд потребует полный курс приема сорбентов и антигистаминных медикаментов. Иногда требуется сопутствующее лечение органов ЖКТ.

Внимание! Сегодня специалисты выделили еще две особенности проявления аллергии у взрослых людей, связанной с непереносимостью продуктов. Она проявляется в виде так называемых скачков из-за психоэмоционального потрясения или употребления большого количества вредных продуктов. В таких случаях аллергия не проявляется классическим образом и больной начинает мучиться от сильных головных болей. У некоторых пациентов пищевую аллергию провоцировали переохлаждения. Точные механизмы подобных состояний пока не изучены и требуют более детального подхода к лечению.

Диета при пищевой аллергии

Независимо от того, какие препараты будут выписаны пациенту, ему все равно не обойтись без тех или иных ограничений в питании. Подобная диета носит название гипоаллергенной и понимается как полное исключение из своего плана питания таких продуктов, как куриные яйца, молочка на основе цельного молока, копченые колбасы и мясо, морепродукты, все красные овощи и фрукты, мед, прополис, шоколад и его производные, спиртосодержащие напитки, острые соусы и добавки.

Такому режиму питания пациенту следует придерживаться в течение трех недель, после чего каждый новый продукт требуется вводить с периодичностью одно блюдо за три дня. Если будет заметно, что организм отрицательно среагировал на конкретную пищу, ее исключают навсегда.

Внимание! Нельзя также употреблять любую еду, которая не характерна для местности, в которой проживает пациент. Его пищеварительная система может просто оказаться неготовой к подобной пище и примет ее за аллергенную.

Лечение пищевой аллергии препаратами

Эпинефрин против аллергии пищевого происхождения

Лекарственный препарат применяется для устранения пищевой аллергии с немедленным типом развития, быстро снимает отечность и предупреждает смерть пациента из-за анафилактического шока. Выпускается Эпинефрин в виде раствора для перорального и внутривенного применения.

Главным действующим веществом медикамента является адреналин, который быстро угнетает деятельность аллергена и снимает воспаление с тканей. Подходит только для разовых использований.

Дозировка медикамента зависит от степени тяжести выраженности основного заболевания и составляет 0,25-0,75 мл активного вещества в рот или через вену. Максимальная разовая доза составляет 1 мл и применяется только в исключительно тяжелых случаях. Если пищевая аллергия сочетается с бронхиальной астмой, доза активного вещества составляет 0,3-0,7 мл раствора.

Внимание! Если у пациента присутствует большой риск проявления аллергической реакции в виде отека горла или анафилактического шока, укол адреналина ему следует всегда держать под рукой. Особенно важно это делать, если не исключено случайное попадание аллергенной пищи в организм.

Кларистин при пищевой аллергии

Медикамент, основной для которого служит лоратадин. Кларистин относится к медикаментам более полной очистки, что повышает его эффективность и снижает вероятность развития побочных эффектов. Предпочтительно применять этот лекарственный препарат, если нарушение проявляется в виде кожной сыпи или сильного насморка, зуда и раздражения слизистой.

При кишечных расстройствах, спровоцированных описываемой болезнью, может оказаться не эффективен. С учетом степени тяжести состояния пациента ему следует принимать по 1-2 таблетки основного компонента. Если принимается одна доза, ее предпочтительно выпивать за 1-2 часа до сна. При использовании двух доз активного компонента первая пьется утром через час после еды, вторая – вечером. Продолжительность лечения определяется отдельно для каждого больного.

Внимание! Не следует принимать свыше 20 мг действующего компонента в сутки. Большие дозы Кларистина приводят к выраженным побочным эффектам, которые также могут проявиться в виде сыпи и кишечных нарушений.

Цетрин против пищевой аллергии

Более мощный в сравнении с Кларистином медикамент, который помогает при выраженных аллергических формах. Выпускается в форме таблеток. Главным действующим компонентом этого медикамента является цетиризин, подавляющий выработку мокроты и действие гиперактивных и вредных для организма веществ. Подходит для лечения всех видов проявления пищевой аллергии.

Для достижения адекватного терапевтического эффекта рекомендуется принимать по 10 мг действующего вещества в сутки, допускается делить прием на два, выпивая сначала утром, а затем вечером по 5 мг Цетрина. Если наблюдаются сложности с глотанием твердой форы медикамента, можно пить сироп. В таком случае дозировка составит 10 мл сиропа за один раз или по 5 мл утром и вечером. Продолжительность терапии индивидуально для каждого больного.

Внимание! При соблюдении рекомендованных доз Цетрин редко вызывает проблемы при одновременном приеме антигистаминного и алкогольных напитков. Но из-за наличия риска серьезного повреждения печени лучше отказаться от спиртного на время лечения для лучшего усвоения таблеток и для быстрого очищения организма в целом.

Тавегил против пищевой аллергии

Относится к первому поколению антигистаминных средств, но при этом отличается быстрым эффектом и позволяет справиться с сыпью, отеком, зудом и жжением. Одновременно с этим устраняет признаки насморка и раздражения слизистой глаз. Предотвращает возникновение анафилактического шока при своевременном приеме и не мгновенном развитии реакции со стороны организма.

Выпускается препарат в виде таблеток, а также раствора для внутримышечного и внутривенного введения. При приеме таблетированной формы Тавегила следует принимать по 1 таблетке утром и вечером при остром периоде и по одной таблетке вечером при переходе аллергии в легкую стадию.

При внутримышечном и внутривенном введении активного вещества следует вводить по 2 мл активного вещества. Капельница ставится только в больнице, а раствор вводится очень медленно на протяжении 2-3 минут. Длительность курса по назначению врача. Стоит также помнить о том, что Тавегил усиливает воздействие снотворных и расслабляющих препаратов. При необходимости их одновременного приема следует проконсультироваться с врачом о возможной корректировке снотворного, успокоительного и подобных по воздействию препаратов.

Внимание! Действие Тавегила схоже с воздействием Лоратадина, но описываемый препарат относится к более мощным и помогающим при многих проявлениях пищевой аллергии. При его взаимодействии с сорбентами против рвоты и диареи медикамент быстро устраняет аллергены из крови и предотвращает дальнейшее раздражение желудка и кишечника.

Другие препараты для лечения пищевой аллергии

Препарат	Изображение	Разовая доза	Суточный прием
Лоратадин		1 таблетка	1-2 таблетки
Цетиризин Сандоз		5-10 мг	10 мг
Фенистил капли		20-40 капель	60-120 капель
Супрастин		25 мг	4 раза
Зодак таблетки		10 мг	10 мг
Зодак капли		20 капель	20 капель
Кестин		10-20 мг	10-20 мг

Внимание! Несмотря на то, что все описанные медикаменты имеют аналоги по типу воздействия и схожести активного вещества, взаимозаменять их можно только при условии полной переносимости и при разрешении лечащего врача. Аналоги могут иметь разную степень очистки, что влияет на эффект лечения и переносимость.

Сорбенты при пищевой аллергии

При пищевой аллергии обойтись без сорбентов просто невозможно. Они позволяют вывести токсины и часть аллергенов из организма без вреда для пациента. Многие сорбенты применяются в детском возрасте, поэтому их прием взрослыми абсолютно безопасен при соблюдении доз.

1. Смекта принимается в дозе 1 пакетик на 100 мл три раза в сутки. Лечение длится до 5-7 дней.
2. Диосмектит принимается в дозе 1 пакетик на 100 мл три раза в сутки. Лечение длится до 5-7 дней.
3. Полисорб пьется из расчета массы тела пациента. Доза может составить 6-12 г активного компонента. Курс терапии длится индивидуальное для каждого пациента время.
4. Активированный уголь пьют из расчета массы тела, на каждые 10 кг приходится одна таблетка. Курс терапии длится индивидуальное для каждого пациента время.
5. Лактофильтрум принимают по 2-3 дозы до трех раз в сутки. Продолжительность лечения – до трех недель.

Внимание! В редких случаях подобные препараты оказывают отрицательное воздействие на организм. Чтобы снизить вероятность возможного негативного эффекта, рекомендуется принимать антигистаминные и сорбенты отдельно друг от друга с перерывом в 1-2 часа.

При появлении признаков пищевой аллергии сразу же необходимо отказаться от продукта, спровоцировавшего приступ. После этого в обязательном порядке проводится аллерготест, способный выявить точные причины и те вещества, которые стали источником развития заболевания. При соблюдении указаний специалиста, прохождения курса лечения и ограничения нездоровых для конкретного пациента продуктов болезнь остается в стадии ремиссии и не беспокоит.