Диета при пиелонефрите: разрешенные и запрещенные продукты, правила и особенности питания

Диета при пиелонефрите – специальный рацион, который помогает купировать воспалительный процесс в почках, нормализовать артериальное давление, устранить отечность, улучшить обменные процессы. При сложном течении болезни из меню пациента полностью исключается соль.

Общие правила и особенности питания

Пиелонефрит – это заболевание, при котором почечные лоханки поражаются патогенными бактериями. Патология встречается часто. Ее проявлениями могут стать:

• повышенная температура тела;
• боль в пояснице;
• тошнота, иногда со рвотой;
• нарушение мочевыделения.

Пиелонефрит лечится медикаментозно. Чтобы ускорить процесс выздоровления, врач назначает специальную диету, задача которой состоит в снижении нагрузки на пораженный воспалительным процессом орган, повышении иммунной защиты, купировании воспаления и выведения из организма вредных веществ.

При обострении заболевания вся принимаемая пища должна быть щадящей для почек. В этот период из меню следует убрать соль и продукты, богатые белком. Питьевой режим необходимо соблюдать, выпивая до 2-2,5 литров воды в сутки. Это необходимо для уменьшения концентрации продуктов жизнедеятельности бактерий, которые вызвали воспалительный процесс.

Диета, назначаемая при пиелонефрите у взрослых или детей, важна в терапии заболевания. Любое отклонение от нее может спровоцировать ухудшение состояния человека, продлить период медикаментозного лечения, вызвать осложнения. Питание в этот период должно подбираться так, чтобы обменные процессы могли нормализоваться, а из организма быстрее выводились соли, токсины и продукты жизнедеятельности бактерий. При соблюдении диеты быстрее наблюдается эффект лечения патологии.

Диета при пиелонефрите базируется на рекомендациях по Певзнеру. Они основаны на снижении количества соли в пище, уменьшении количества белка, увеличении витаминов.

Режим питания для каждого пациента с пиелонефритом должен подбираться индивидуально. Назначая диету, врач учитывает:

• возраст пациента;
• общее состояние организма;
• интенсивность процесса воспаления;
• наличие сопутствующих заболеваний;
• характер труда, образ жизни человека.

При лечении взрослых внимание уделяется витаминизации пищи. Суточное потребление витаминов А, группы В должно увеличиваться в 1,5 раза. Витаминизированная диета направлена на укрепление иммунной защиты и предотвращение развития аллергии. Такое питание усиливает терапевтический эффект назначаемых медикаментов, уменьшает вероятность развития побочных эффектов и осложнений.

Также в меню должно базироваться на продуктах, которые легко усваиваются. Вся пища должна проходить щадящую тепловую обработку. Предпочтение отдается приготовлению на пару с добавлением допустимого количество соли только в конце готовки. Допускается отваривание продуктов. Жареное и жирное категорически нельзя употреблять пациентам с диагнозом пиелонефрит.

Питаться люди с острым пиелонефритом должны дробно (часто, но маленькими порциями). Есть 5 и более раз в сутки небольшими порциями. При повышении температуры тела, пациент может пропустить прием пищи до нормализации состояния. Если температура высокая, необходимо пить больше жидкости.

Диета при пиелонефрите назначается для:

• уменьшения нагрузки, которую испытывают почки;
• снижения показателей артериального давления;
• устранения отечности;
• нормализации обменных процессов;
• создания условий, при которых из организма будут быстрее выводиться соли, продукты жизнедеятельности бактерий, другие вредные вещества.

Диета при пиелонефрите у детей не отличается от режима питания взрослых пациентов. При этом необходимо учитывать личные предпочтения ребенка. К примеру, если он не хочет пить воду, ее заменяют некрепким чаем, отваром шиповника, клюквенным морсом и другими разрешенными напитками. Пить необходимо часто? небольшими порциями, не заставляя почки работать с повышенной нагрузкой. Медики советуют ввести в рацион ребенка дополнительное количество кисломолочных продуктов, исключив соленое, шоколад, газированные напитки.

Если пиелонефрит диагностирован у грудничка, ему назначают водно-чайную диету. Грудное вскармливание должно быть дозированным. Тех, кто находится на искусственном кормлении, переводят на кисломолочные продукты. Количество потребляемого белка и соли в рационе детей нужно строго контролировать, экстрактивные вещества исключить.

При развитии воспалительного процесса у женщин в период беременности (особенно в первом триместре), возможность назначения лекарственных препаратов для терапии ограничена. Чтобы ее организм мог лучше противостоять бактериям, вызвавшим пиелонефрит, пациентке назначают диету, которая поможет улучшить моторику кишечника и восстановит работу почек.

Особенности диеты беременных:

1. Рацион. Женщине рекомендуют употреблять много клетчатки. Кисломолочные продукты будут участвовать в процессе формирования костной ткани у плода.
2. Питьевой режим. Количество воды увеличивают до 2,5 литров в сутки. Чтобы избежать появления отеков, пациентке рекомендуют убрать из рациона соль.
3. Способ приготовления пищи. Во время лечения все продукты необходимо отваривать или готовить на пару. Допускается запекание продуктов без соли с небольшим количеством специй.

Диета для беременных предполагает исключение жирного, жареного, соленого, острого.

Разрешенные продукты

Жесткая диета требуется пациенту только в течение нескольких суток, чтобы купировать острый воспалительный процесс. Дальше рекомендуют придерживаться принципов правильного питания, не забывая о необходимости разнообразить рацион. Ежедневно в рационе должен присутствовать животный белок. Предпочтение отдают нежирным сортам мяса, рыбы. Их количество начинают с минимального (в первые дни) постепенно увеличивая.

Кроме этого диету нужно разнообразить овощами, крупами, молочными продуктами. Они способствуют снижению кислотности мочи. Такие условия оказываются губительными для бактерий, вызвавших пиелонефрит.

Первые несколько дней пациентам советуют пить много травяных чаев без сахара. На этапе обострения необходимо есть овощные супы, крупы, овощи. Через время разрешено вводить молочные продукты. Медики советуют отдавать предпочтение овощам, обладающим мочегонным эффектом (кабачки, морковь, огурцы, бахчевые культуры), картофель, тыква. Полезными будут арбузы.

Частично запрещенные

Пациенты с пиелонефритом должны отказаться от чрезмерного употребления продуктов:

• включающих оксалаты (шпинат, пшеничные отруби, какао, орехи, свекла, фасоль);
• с высоким содержанием уратов (мясные и рыбные продукты);
• богатых аскорбиновой кислотой.

Полностью запрещенные

Некоторые продукты нужно полностью убрать из диеты пациента, страдающего пиелонефритом:

1. Любую соленую пищу (консервы, сыры).
2. Жирные продукты (некоторые сорта мяса, рыбы, сметана).
3. Острое и пряное. Такие продукты замедляют процесс лечения и могут привести к гломерулонефриту.
4. Кислое. Употребление кислых овощей и других кислых продуктов провоцирует повышение кислотности в пищеварительном тракте. Это становится хорошими условиями для быстрого развития болезнетворных микроорганизмов, которые провоцируют воспалительный процесс. Кроме этого, кислота раздражает мочевыводящие пути.
5. Крепкий чай, шоколад, сладости. Такие продукты усиливают процесс воспаления. Поэтому их также советуют ограничивать пациентам с хроническим пиелонефритом.

Примерное меню

Зная, что можно есть больным пиелонефритом, врач рекомендует определенную диету и составит пациенту примерное меню на неделю. Оно может выглядеть следующим образом.

День	Завтрак	Второй прием пищи	Обед	Перекус	Ужин
Понедельник	Молочная рисовая каша, травяной чай	Несладкое печенье и чай	Щи на овощном бульоне, паровая котлета с макаронами, овощной салат, компот из сухофруктов	Печеное яблоко	Картофельные зразы
Вторник	Овсянка с изюмом, травяной чай	2 дольки арбуза или дыни	Тыквенный суп, отварная курица, гречка, овощной салат, клюквенный морс	100 г смеси сухофруктов, щелочная минеральная вода	Макароны с несоленым сыром, протертое отварное мясо, кисель
Среда	Творог с фруктами, брюквенный морс	Свежие фрукты	Суп с лапшой, отварная рыба, картофельное пюре, овощной салат, компот	Йогурт или кефир	Мясное суфле, пшено, сок
Четверг	Манная каша, некрепкий зеленый чай	Галетное печенье, клюквенный или брусничный морс	Овощной суп, рыбные котлеты, рис, овощной салат, отвар трав	Фруктовый мусс	Творожная запеканка с сухофруктами и небольшим количеством нежирной сметаны или вареньем, чай
Пятница	Вегетарианский рис с овощами, чай	Ржаные сухарики, кефир	Гречневый суп, тушеная куриная грудка, макароны, овощной салат, компот	Фруктовый салат	Рыба тушеная с овощами, картофельное пюре, отвар трав
Суббота	Омлет, травяной чай	Тост с вареньем, отвар шиповника	Постный борщ, овощной плов, мясная запеканка, овощной салат, кисель	Галетное печенье, ряженка	Творожная запеканка, компот
Воскресенье	Овощное рагу, некрепкий чай с молоком	Ленивые вареники, чай	Крупяной суп, голубцы, овощной салат, сок	Протертые фрукты, компот	Винегрет, паровая котлета, гречка, кисель

Рецептов блюд, которые можно употреблять во время лечения пиелонефрита, действительно много. Потому каждый сможет составить для себя оптимальное меню.

Диета при пиелонефрите должна состоять из разнообразных блюд. Так как соль на этапе лечения нужно ограничить, для придания пище вкуса, используют специи (за исключением острых).

Диагностировали ли у вас пиелонефрит? Придерживались ли вы специальной диеты? Расскажите в комментариях, как питались в этот период. Сохраните статью в закладках, чтобы полезные рекомендации не потерять.

Источники:

https://www.gdp3podolsk.ru/blog/dieta-pri-pielonefrite-poleznye-produkty-i-plan

https://foodandhealth.ru/pitanie-pri-boleznyah/pitanie-pri-pielonefrite/

https://menshealth.ua/ru/content/dieta-pri-pielonefrite

https://proximed.ru/stati/dieta-pri-xronicheskom-pielonefrite.html