Диета при ротавирусе у взрослых

Ротавирусная инфекция, или кишечный грипп, является очень заразным и распространенным заболеванием. Как правило, взрослые переносят его легче, чем дети, хотя даже в легкой форме болезнь доставляет немалый дискомфорт. Возбудители инфекции вызывают нарушения пищеварительных функций, которые проявляются диареей и целым рядом сопутствующих симптомов. Насколько эффективным будет лечение, сильно зависит от рациона и режима питания в данный период, а потому диета при ротавирусе имеет первостепенное значение.

Диета при ротавирусе у взрослых

Диета при ротавирусе у взрослых

Особенности заболевания

Вирус проникает в организм чаще всего с зараженными продуктами, водой, через немытые руки и предметы обихода. При очень близких контактах он также передается воздушно-капельным путем. Кислая среда желудка не способна уничтожить патогенные микроорганизмы, и они легко проникают в кишечник. Именно там возбудитель инфекции развивает бурную жизнедеятельность, повреждая ворсинки тонкого кишечника и препятствуя нормальному расщеплению пищи.

Ротавирусная инфекция

Ротавирусная инфекция

Этиология

Этиология

Эпидемиология

Эпидемиология

У больного наблюдаются характерные симптомы:

  • сильная диарея;
  • тошнота и рвотные позывы;
  • рези и боли в животе;
  • слабость;
  • повышение температуры.
Симптомы и течение

Симптомы и течение

Симптомы и течение (продолжение)

Симптомы и течение (продолжение)

Более тяжелое течение

Более тяжелое течение

В большинстве случаев эти проявления сопровождаются признаками ОРЗ – першением в горле, заложенностью носа, кашлем. Наибольшую опасность представляет обезвоживание организма, ведь недостаток жидкости усиливает интоксикацию и провоцирует развитие воспалительных процессов в пищеварительном тракте.

Действие вируса на иммунную систему

Действие вируса на иммунную систему

Доказано, что размножению вирусов способствуют определенные продукты, которые создают в кишечнике идеальные условия для их роста. А коррекция рациона помогает существенно уменьшить количество патогенных микроорганизмов и устранить обезвоживание.

Диета при ротавирусе

Рацион больного должен состоять исключительно из легкоусвояемых блюд с максимальным содержанием витаминов и полезных микроэлементов. Кроме того, необходимо много питья: наиболее предпочтительной является минеральная вода без газа, можно также несладкие чаи и ягодные отвары.

Что должно входить в рацион:

  • каши – гречневая, овсяная, рисовая (на воде и без масла);

    Каша гречневая

    Каша гречневая

  • бульон из диетического мяса;

    Мясной бульон обезжиренный

    Мясной бульон обезжиренный

  • овощные супы (не наваристые);

    Овощной суп

    Овощной суп

  • рыба нежирных сортов, приготовленная на пару;

    Рыбные котлеты, запеченные на пару

    Рыбные котлеты, запеченные на пару

  • капуста и морковь отварные;

    Вареная капуста

    Вареная капуста

  • картофельное пюре без масла.

    Пюре

    Пюре

В качестве десерта допускается употребление печеных яблок или фруктового киселя, немного натурального меда.

Печеные яблоки

Печеные яблоки

В первые дни, когда недомогание доставляет сильный дискомфорт и аппетит пропадает, не стоит заставлять больного есть. Главное в этот период – обеспечить достаточное количество питья, чтобы избежать обезвоживания. Питье обязательно должно быть теплым или комнатной температуры, так как холодные и горячие жидкости только усугубят проблему. Воду и отвары можно чередовать с куриным бульоном – он поможет справиться со слабостью.

Кисель

Кисель

Лучший способ восстановить требуемый уровень жидкости в организме – это употребление водно-солевого раствора. Приготовить его можно самостоятельно: нужно вскипятить литр воды, растворить в ней 60-80 г сахара, 30-35 г соли и 5-7 г пищевой соды. Полученный раствор охлаждают до температуры 20-25 градусов и пьют по четверти стакана каждые два часа.

Приготовление водно-солевого раствора

Приготовление водно-солевого раствора

В промежутках обязательно следует выпивать несладкий чай или обычную воду, чтобы не усугубить ситуацию избыточным скоплением солей в организме.

Совет. Такой раствор дают больному в тех случаях, когда присутствует сильная диарея и частая рвота, что и является причиной обезвоживания. Если признаки инфекции выражены слабо, достаточно будет воды и чая (не менее 1,5 л в сутки).

Быстро справиться с диареей поможет рисовый отвар. Его готовить тоже несложно: в кипящую воду всыпают промытый рис (3 столовых ложки на литр) и варят минут 30-40 на слабом огне, пока крупа хорошенько не разварится. Далее эту полужидкую массу протирают через сито, слегка подсаливают и дают больному небольшими порциями. Для большего эффекта можно добавить в отвар пищевую соду – примерно половину чайной ложки. Такое средство обладает обволакивающими свойствами и очень благоприятно воздействует на слизистую. Как только состояние улучшится, можно подкрепиться бульоном.

Рисовый отвар

Рисовый отвар

Если появилось чувство голода, отвары и бульон необходимо заменить чем-то более основательным, например, овощным супом или кашей. Порции не должны быть большими (примерно треть от обычной), но есть следует часто – 5-6 раз в сутки. При улучшении состояния порции можно постепенно увеличивать, продолжая пить жидкость в указанном объеме. Хорошо справляются с тошнотой и недомоганием чай из мяты и ромашки, слабый отвар шиповника с добавлением черники, отвар изюма.

Отвар изюма

Отвар изюма

Примерное меню при ротавирусе

Прием пищиРацион
ЗавтракЖидкая гречневая или рисовая каша на воде, 2-3 пшеничных сухарика, чашка зеленого или черного чая с медом вместо сахара
Второй завтракОтварные овощи, печеное яблоко или ягодный мусс (не более 100 г)
ОбедБульон из птицы, 2 сухарика, кусочек отварного нежирного мяса
ПолдникОвсяный кисель, сухарик
УжинЖидкая каша, кусок рыбы или паровая котлета, чай или фруктовый отвар
Овсяный кисель

Овсяный кисель

Вариантов меню может быть много, и чем разнообразнее блюда, тем лучше. Солить каши и супы необходимо по минимуму – общее количество соли не должно превышать 6 г в сутки. Крупы следует хорошо разваривать, чтобы организму было проще усвоить полезные вещества. Такую диету рекомендуется соблюдать в течение шести-восьми дней, пока пройдет острая стадия болезни. Если инфекция протекает легко, придерживаться указанного рациона можно 3-4 дня, но не меньше.

После каждого приема пищи необходимо отслеживать, как реагирует организм на еду. Если состояние усугубляется, например, появляются рези в животе или усиливается диарея, меню корректируют, выбраковывая те блюда, которые спровоцировали ухудшение. Но и после того, как самочувствие придет в норму, резко переходить на привычное питание нельзя, чтобы не перегружать неокрепший кишечник.

Как приготовить отвар шиповника

Как приготовить отвар шиповника

Совет. Для восстановления нормальной микрофлоры через неделю строгой диеты рекомендуется введение в рацион йогуртов, ряженки, простокваши и других кисломолочных продуктов. Они должны быть с низким содержанием жира и не иметь красителей и других искусственных добавок. А вот от цельного молока стоит воздерживаться до полного выздоровления.

При выборе простокваши обращайте внимание на герметичность упаковки и на состав продукта. Консистенция этого напитка должна быть однородной, без каких-либо хлопьев и осадка

При выборе простокваши обращайте внимание на герметичность упаковки и на состав продукта. Консистенция этого напитка должна быть однородной, без каких-либо хлопьев и осадка

Что нельзя есть при ротавирусе

При кишечном гриппе в первую очередь нужно исключить из рациона все, что может раздражать слизистую и способствовать развитию патогенных микробов:

  • кисломолочные и молочные продукты, сладости в любом виде – создают в кишечнике идеальную среду для размножения вирусов;

    Молочные продукты нельзя есть до выздоровления

    Молочные продукты нельзя есть до выздоровления

  • свежая выпечка, капуста, бобовые, редис – вызывают бродильные процессы в кишечнике, усиливая вздутия и метеоризм;

    Свежая выпечка провоцирует метеоризм

    Свежая выпечка провоцирует метеоризм

  • лук, чеснок, цитрусовые, острые соусы, соленья – раздражают слизистую, усиливают воспалительные процессы;

    Все цитрусовые тоже лучше отложить до победы над вирусом

    Все цитрусовые тоже лучше отложить до победы над вирусом

  • макароны, перловая и ячневая крупа, жареные, жирные и копченые блюда – относятся к тяжелой пище, перегружают пищеварительный тракт.

    Копченые мясные изделия под запретом

    Копченые мясные изделия под запретом

То же относится и к напиткам: газировки и напитки, содержащие кофеин, негативно воздействуют на кишечник, раздражая слизистую. После их употребления у больного могут возникнуть сильные рези в животе, урчание, вздутие, усилится диарея.

Кофе больным пить нельзя

Кофе больным пить нельзя

Свежевыжатые соки тоже пить не рекомендуется, особенно из кислых ягод, фруктов или овощей.

Свежевыжатые соки и фреши пациентам не разрешены

Свежевыжатые соки и фреши пациентам не разрешены

Категорически нельзя употреблять спиртное и напитки с искусственными красителями и ароматизаторами. Травяные отвары нужно применять с осторожностью и только после консультации с врачом, ведь многие лекарственные растения имеют свои противопоказания.

Профилактика заражения ротавирусом

Кишечные инфекции распространяются многими путями, и полностью обезопасить себя от заражения невозможно. Но существует ряд мер, которые помогут снизить риски заболевания до минимума. Очень важно соблюдать санитарно-гигиенические правила: регулярно мыть руки, своевременно убирать и проветривать помещения, не употреблять немытые фрукты и овощи. По возможности старайтесь не покупать еду в уличных киосках и на открытых лотках, где качество продуктов оставляет желать лучшего.

Профилактика

Профилактика

Если у кого-то из членов семьи наблюдаются признаки ОРЗ и кишечного расстройства одновременно, стоит незамедлительно изолировать его в отдельной комнате и вызвать врача. У больного должна быть индивидуальная посуда, и контактировать с ним желательно кому-то одному, чтобы не подвергать риску инфицирования всех, живущих в доме.

Специфическая профилактика

Специфическая профилактика

Неспецифическая профилактика

Неспецифическая профилактика

Видео — Диета при ротавирусе у взрослых

Все о пищеварении человека

Ваш отзыв

Подписаться на новые статьи

Новое
Аппендицит: как вырезают
Ректоскопия: это что
Что такое ФГС и как его делают
Слизь в кале у грудничка: основные причины и методы лечения
top

Присоединяйтесь к нашему сообществу

И получите ещё больше ПОЛЕЗНОЙ ИНФОРМАЦИИ из наших социальных сетей