Пищеварение — это комплекс химических, физических и физиологических процессов. Питательные вещества, которые мы получаем с пищей, расщепляются, проникают в кровоток, усваиваются организмом. С пищей мы получаем энергию, витамины, микроэлементы. Пища необходима для поддержания жизненных сил и непрерывной регенерации клеток тканей и органов.
Процесс пищеварения последовательно осуществляется группой органов. Откушенный кусок пищи в ротовой полости измельчается зубами, смачивается слюной и проталкивается к глотке. Процесс глотания происходит рефлекторно. Далее пищевой комок по пищеводу продвигается к желудку, где смешивается с желудочным соком и переваривается. Из желудка пищевая кашица малыми порциями попадает в кишечник, состоящий из трех отделов:
- двенадцатиперстная кишка;
- тонкий кишечник;
- толстый кишечник.
В тонком кишечнике пищевой комок под воздействием кишечного сока расщепляется на низкомолекулярные соединения, которые проникают в лимфу и кровь. Непереваренные пищевые остатки выводятся из организма по прямой кишке.
В процессе пищеварения важную роль играют пищеварительные железы: поджелудочная и печень. Вырабатывающаяся желчь необходима для:
- создания в кишечнике щелочной среды;
- усиления активности пищеварительных ферментов;
- усиления перистальтики кишечника;
- перевода жиров в эмульгированное состояние и процесса их всасывания.
Желчь накапливается в желчном пузыре, а при пищеварительных процессах выделяется в кишечник.
Если у человека произойдет закупорка желчных протоков, то жиры перестанут усваиваться организмом. При нарушениях работы желудочно-кишечного тракта у пациентов наблюдаются абдоминальные боли, может появиться дисфагия, отрыжка, метеоризм, тошнота, запор, понос и другие малоприятные симптомы, при возникновении которых стоит получить консультацию врача, чтобы точно узнать, что именно вызвало заболевание.
На сайте «Все о пищеварении человека» можно найти подробную информацию о всевозможных патологиях ЖКТ, узнать о причинах их возникновения, порядке диагностирования и лечения. Мы расскажем о анатомии внутренних органов, гигиене питания, научим составлять сбалансированное меню, познакомим с полезными для пищеварения продуктами.
Сотрудничество
