Можно ли бананы при панкреатите

Банан сейчас – это не экзотика, а вполне привычный для многих продукт питания, приобрести который можно в любое время года и в каждом продуктовом магазине. Это вкусное и питательное лакомство, которое любят и дети, и взрослые. Но, к сожалению, есть эту ягоду можно далеко не всем и не всегда. При наличии определенных заболеваний врачи могут запретить употребление бананов. А вот можно ли бананы при панкреатите?

Что такое панкреатит

Панкреатит – это достаточно серьезное заболевание пищеварительной системы, к которому не стоит относиться пренебрежительно. Проще говоря, это воспаление поджелудочной железы, одного из главных органов, отвечающих за секреторные функции. Орган вырабатывает панкреатический сок, который участвует в пищеварении, метаболизме, а также способствует процессу всасывания питательных веществ в кишечнике. Также сок помогает нейтрализовать сок желудочный. Поджелудочная находится непосредственно за желудком в области двенадцатиперстной кишки.  Потому боли в ней и дискомфорт можно в определенных случаях перепутать с болью в желудке.

На заметку! Происхождение названия органа объяснить легко. Поджелудочная располагается таким образом, что при обследовании человека в положении лежа она находится прямо под желудком.

Основной причиной появления панкреатита можно назвать проблемы с процессом тока соков поджелудочной при перекрытии протоков, которое может быть и полным, и частичным. Также сок начинает задерживаться, если внутрь протоков попадает содержимое кишечника. И процессы, связанные с работой ферментов, запускаются раньше, чем необходимо. В этом случае происходит переваривание окружающих тканей самой железы. При длительных проблемах с поджелудочной начинают страдать и другие рядом расположенные органы.

Внимание! В редких случаях, но все же панкреатит может стать причиной смерти больного. К счастью, летальность отмечается только в запущенных случаях.

Спровоцировать развитие патологии может чрезмерное употребление пищи, содержащей слишком много углеводов. Ведь именно для переваривания таких продуктов питания и требуется максимальное количество ферментов. Причиной развития патологии становится и употребление алкоголя сверх меры.

Несмотря на то, что в период ремиссии заболевание не доставляет порой серьезного дискомфорта, стоит все же обязательно следить за состоянием своего здоровья. И в случае обострения обязательно обращаться к врачу.

В таблице представлены формы панкреатита:

Панкреатит – это не наследственное, а приобретенное заболевание, которое развивается у человека, если он не следит за тем, что и как ест, не беспокоится о своем здоровье. Также оно может возникнуть на фоне проблем с печенью, желчным пузырем, в результате интоксикации организма и т. д. С панкреатитом нередко сталкиваются те, кто мечтает похудеть, сидя на жестких диетах и голодая.

Лечебное питание при данном заболевании

Лечить панкреатит не просто. И первое, что рекомендуют врачи – это полная смена режима питания. Как правило, диетическую терапию подбирает специалист в индивидуальном порядке, но общие принципы диеты при панкреатите есть. Именно правильно составленный рацион, исключающий употребление опасных продуктов, и поможет нормализовать самочувствие и восстановить работу поджелудочной.

К сожалению, очень много привычных нам продуктов придется сразу же убрать из своего холодильника. Также не получится кушать всего 1-2 раза в сутки – минимальное количество приемов пищи во время лечения составляет 4 раза, то есть по факту больной ест примерно каждые 2,5-3 часа. И длительный перерыв отмечается только в ночное время в период сна. Важно есть небольшими порциями – никаких огромных тарелок! За один раз можно съедать всего 200-250 граммов пищи. И это правило нельзя нарушать, особенно если совсем недавно был приступ острой формы заболевания.

Совет! Все продукты первое время после острого приступа рекомендуется перетирать, чтобы пищеварительной системе было проще с ними справляться. Далее размер частиц продуктов можно увеличивать, но постепенно.  И не забывать во время еды тщательно пережевывать все, что попадает в ротовую полость.

Важно включить в рацион белок: это мясо, рыба, ряд молочных продуктов. Человек, больной панкреатитом, должен есть до 150 граммов белка в течение дня. Количество жиров и углеводов, наоборот, должно быть урезано. Также не стоит употреблять много бульонов и отваров, которые провоцируют увеличение объемов вырабатываемого желудочного сока. А вот чистую воду нужно употреблять в больших количествах – около 2 л воды.

Важно! При остром панкреатите рекомендовано лечебное голодание в течение пары суток.

При панкреатите не стоит кушать большими порциями, а в некоторых случаях придется и вовсе отказаться от ряда овощей и фруктов. Например, нельзя есть баклажаны, кислые яблоки, томаты и виноград, апельсины. Что же касается бананов, то это спорный вопрос – можно ли их есть при этой патологии. Рассмотрим вопрос детально.

Банан как пищевой продукт

Бананы – это не только вкусный фрукт, но и очень полезный, если его разрешается есть. Это высококалорийный, питательный продукт, который содержит массу необходимых организму человека веществ и элементов.

Мякоть банана содержит в себе магний и калий, железо, фосфор, кальций и другие микроэлементы. В ней много витаминов, среди которых особенно в большом количестве содержатся витамины группы В, а также витамины РР, С. Так как в банане имеются и триптофаны, способные превращаться в серотонины, то есть гормоны радости. При поедании этого фрукта человек чувствует улучшение настроения. Банан повышает скорость формирования гемоглобина, уменьшает частоту мигреней, улучшает работу сердца, снимает тревожность и стресс, помогает бороться с отеками. Иммунитет человека тоже повышается, а вот риск развития онкологических патологий становится меньше.

Конечно, все эти улучшения будут отмечаться только при регулярном употреблении бананов. А в некоторых случаях врачи сами рекомендуют есть эти фрукты для улучшения здоровья (иногда даже для улучшения состояния ЖКТ, вернее, для стимуляции перистальтики). Но панкреатит – это далеко не то заболевание, когда бананы можно есть свободно.

А можно ли бананы при панкреатите

В целом бананы при панкреатите врачами не запрещаются, ведь это – богатый источник питательных веществ и витаминов, да к тому же вкусный и нежный. Но есть их можно только в период ремиссии заболевания и в определенных количествах.

Важно! Если есть сомнения относительно возможности употребления бананов в пищу, рекомендуется поговорить на эту тему со своим врачом.

Важно понимать, что одни и те же продукты во время лечения панкреатита могут быть как разрешены, так и запрещены врачом. Многое зависит от того, как они приготовлены и в каком виде употребляются в пищу. В целом же ягоды и фрукты, в том числе бананы, медики не запрещают кушать при панкреатите, который находится в хронической стадии. А вот в период появления острых болей рисковать не стоит. Впрочем, в период ощущения болей больной человек вряд ли изъявит желание вкусить банан или какой бы то ни было другой фрукт.

Способы употребления банана

Один раз в день есть свежий банан при панкреатите, если он не находится в периоде обострения, можно. Так говорят медики. Лучше всего есть его с утра, не на ночь, чтобы не создавать серьезной нагрузки на поджелудочную и не задавать на ночь ей слишком много работы. Также врачи советуют мелко порезать или даже перетереть фрукт перед употреблением. Тогда пищеварительная система лучше справится с ним и сможет извлечь из банана максимум пользы.

При панкреатите можно есть и печеные бананы. Достаточно уложить фрукты в фольгу и поставить в духовку на некоторое время. Разрешается употреблять банан в виде суфле, добавлять в кашу для улучшения ее вкусовых качеств.

Также некоторые повара умудряются приготовить из бананов отвары и компоты. Вот их можно пить хоть каждый день – вреда поджелудочной они не нанесут. Можно без страха за свое здоровье есть и пюре в баночках, которое производится для детей.

Стоит понимать, что употреблять в пищу бананы как при панкреатите, так и при его отсутствии можно только полностью зрелые. Зеленые или же испорченные плоды лучше оставить в покое, не покупать или выбросить. Иначе можно спровоцировать появление нарушений в работе системы пищеварения.

В период обострения

Есть бананы в период обострения панкреатита строго запрещено! Особенно этот запрет касается фрукта свежего. Если уж есть желание перекусить и очень хочется, то можно выпить немного бананового сока, разведенного водой 1:1. Но речь идет не о соке из коробок, который продается в магазине, а только о свежевыжатом соке. В том, что продается в магазинах, слишком много консервантов, а пользы от такого напитка практически никакой – разве что удовлетворение своих вкусовых желаний. К тому же консерванты и прочие добавки сами по себе могут спровоцировать приступ.

В чистом виде бананы можно есть только спустя неделю с момента начала обострения заболевания. До этого времени лучше не рисковать и есть только диетическую пищу.

Внимание! Употребление банана в период обострения заболевания способно спровоцировать повторение приступа острого панкреатита! Именно поэтому от такой пищи стоит воздержаться. Особенно велик риск повторения приступа после употребления бананов в жареном виде. Также человек может не столкнуться с возвращением боли после того, как съест банан, но может отметить у себя появление метеоризма, отрыжки.

Заключение

В целом можно сказать с уверенностью, что при панкреатите бананы есть можно, как и ряд других продуктов. Но нужно во всем соблюдать меру и осторожность. Не стоит экспериментировать и рисковать, съедая много этих фруктов. Лучше употреблять их по чуть-чуть без страха за свое здоровье. Это медики уж точно не запрещают.

Смотрите видео: что говорят специалисты о бананах при панкреатите?

Читайте также: Капуста при панкреатите